キクイモ

草野貞弘(宮島沼)

草野貞弘(宮島沼)
キク科
キクイモ 


【草野先生のワンポイント講座】
これも大きく育つ草です。秋口は、ひまわりを小型にしたような花をつけます。赤い地下茎が芋状で、漬け物にしたりして食べたものです。雪解けの頃近くの道端などで、雪下に掘ったトンネルに貯蔵していたエゾヤチネズミの保存食の「芋」塊を見ることがあります。