平成１６年２月に市民約１２０名の方に試作にチャレンジして頂きました。 美唄市で利用拡大に取り組んでいる「米粉」について、市民の皆さんに「米粉」のものづくりに挑戦してもらい、理解を深めていただくとともに、これまでに市内で商品化されたパン、麺、菓子などの米粉商品の普及のほか、家庭における「米粉」利用の可能性も広げていこうとするものです。 　　用途や結果にはこだわらず、自由な発想で試作に取り組んでいただき、「米粉のまちびばい」の取組みに役立てていきたいと考え実施しました。 ★市民『米粉』ものづくり体験資料はこちら（PDFファイル18kb）→ ★市民米粉製品試作結果はこちら→